7月2日-4日，第十二屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會將在成都世紀城新國際會展中心再度重磅啟航。展會聚集成都得天獨厚的原產地、品類創新、產業集中的區域優勢，助力西南優勢產業走出去，走向全國；聯通全國市場的資源互通、技術引領和產業互補優勢引進來，挖掘西南市場商機，賦能本土產業發展。

這場閃耀西南的酒店餐飲行業盛宴，將會與當地市場進行哪些深度融合？又會為數萬專業買家帶來哪些精彩內容展示與行業趨勢分享？

一、看品類機遇：行業爆款熱點的策源地

成都作為國內餐飲賽道新興品類打造的策源地，是餐飲創業者爭相考察的核心市場。包括火鍋、冒菜、烤魚、肥腸粉……經過成都市場的精心打磨后，在全國市場遍地開花，打造了一個又一個行業熱點。

就在近日，2026中國燒烤產業風向論壇+大烏蘇小燒烤品牌發布會在成都舉辦。會上發布的《2026 中國燒烤產業白皮書》數據顯示：2025年燒烤市場規模破 2680億，增速首次超過火鍋，成為餐飲第一增長賽道。

作為聞名遐邇的美食之都、休閑之都，以美食繁多、夜生活豐富而著稱的成都，再次以獨特的商業魅力，揭示了下一輪餐飲增長的風向所在。

隨著國內餐飲產業的不斷進步，來自產業鏈端的賦能越來越顯著。讓新品類從試水到全面鋪開的周期不斷變短。這種效率上的提升，也讓品類的創新變得更加百花齊放，進一步盤活了西南市場的特色餐飲品類的商業化機會。

2026HOTELEX成都展依托HOTELEX系列展30多年在行業內的持續深耕，將優質餐飲全鏈資源導入成都本地市場，以當前市場最為關注的、關系產業效率革命的智能設備板塊為例，本屆展會就匯聚了意廚（青島）廚房設備有限公司、佛山市芯實電器科技有限公司、嘉創科技（珠海）有限公司、上海浪拓智能科技股份有限公司、邢臺歐信機械制造有限公司、正鈺（上海）制冷設備有限公司、武漢金順佳酒店用品有限公司、義烏福光塑料制品有限公司、廣東合成廚房設備科技有限公司、德清恒鑫電子有限公司等頭部供應鏈企業，為不斷賦能新品類、新品牌的成都市場提供強勢賦能，助力其快速搭建后廚、門店體系，不僅能夠節約大量的時間和資金成本，搶占品類爆發期的豐厚紅利。

二、看模式創新：聚焦場景的創新試驗田

近日，西南鹵味頭部品牌廖記棒棒雞在部分社區門店試水早餐業務，門店業務向“全時段”邁出重要嘗試。

成都作為餐飲行業的高地，卷的不僅是產品創新，更是模式創新。比如江湖、市井場景的火鍋店，非遺文化的特色小吃等，其早期萌芽階段都與成都市場息息相關。

商業模式的變化，尤其是當下跨品類的浪潮，離不開食材供應鏈的大力支撐。2026HOTELEX成都展不僅攜麥西恩食品（上海）有限公司、鼎輝健康食品（山東）有限公司、HAN & C INTERNATIONAL SDN BHD、河南省發源地食品有限公司、長沙絕味食品營銷有限公司、新疆天蘊有機農業有限公司，成都漢莎調味品有限公司，東東控股有限公司，四川丁點兒食品開發股份有限公司，成都旺豐食品有限責任公司、云南澳宴奇食品有限公司、瘋兔焱樂（武漢）科技有限公司、廈門僑仕生物科技有限公司、廣州依科萊供應鏈管理有限公司、福建恒暉好來屋醫學營養科學有限公司、天津育新塑料包裝有限公司、浙江高凱新材料有限公司、安徽蒸合商貿有限公司等食材&包裝展商入駐，更將經由世界廚師聯合會認證，國內首個落地西南地區的中餐烹飪賽事 2026Hotelex中國國際中餐烹飪錦標賽-良路杯再此亮相成都，賽事預計將有500+頂尖中餐選手和行業名廚出席。該賽事與食材行業應用深度綁定，選手們將通過創新烹飪手法，充分挖掘食材的口感、風味潛力，直觀呈現食材在高端中餐場景中的應用價值。同時，為食材企業提供精準的品牌曝光與應用場景落地機會，助力食材企業對接餐飲終端、拓寬應用渠道，推動優質食材從賽場走向市場，實現食材行業與中餐產業的深度融合、協同發展。

三、看首發經濟：激發消費情緒的流量池

4月下旬，成都市商務局、錦江區人民政府聯合主辦的“FA@成都”2026首發經濟賦能與場景對接會舉行，宣告“FA@成都2026成都首發季”活動正式啟動。

數據顯示，作為緊跟上海、北京的全國首發經濟“第三極”，2025年成都新增首店超過800家，累計落戶首店達4800家。其中，餐飲業態擴張占比為36.7%，新增需求主要來自地方菜系、簡餐以及咖啡茶飲等細分領域。

在傳統強勢領域之外，茶飲咖啡正在成為成都餐飲市場的新亮點，不僅構建了以茶百道、霸王茶姬、書亦燒仙草為代表的強勢本土品牌矩陣，也吸引了眾多全國性品牌紛紛落戶成都，并以成都市場的影響力撬動西南區域市場。

HOTELEX成都展精準賦能這一賽道，發揮“引進來、帶出去”的核心價值：一方面將全國乃至全球優質咖啡豆、茶葉原料、前沿咖啡茶飲設備及先進運營模式“引進來”，補齊西南市場供應鏈短板，助力本土咖啡茶飲品牌提升產品品質與運營效率；另一方面將西南本土特色咖啡茶飲品牌、創新產品及本地化運營經驗“帶出去”，對接全國加盟、采購資源，助力本土品牌突破地域局限，走向全國市場，搭建起西南咖啡茶飲產業與全國市場雙向聯動、協同發展的核心平臺。

本屆展會的茶飲咖啡板塊，吸引了雙橋（廣州）有限公司、河間市朝言玻璃制品有限公司、潮州市潮安區眾軒包裝材料有限公司、成都言至國際貿易有限公司、河北朗立臣電子科技有限公司、廣州咖紀貿易有限公司、武漢高盛偉業科技股份有限公司、杭州希爪文化傳媒有限公司、珠海市香之君科技股份有限公司、上海廣起實業有限公司、四川百憶歐豪咖啡有限公司、優咖智能科技（蘇州）有限公司、杭州硅基生命設計有限公司、Aeomsk、濟南魯啡機械科技有限公司、成都享咖科技有限公司、永康市極光圈國際貿易有限公司、哥倫比亞咖啡、弗蘭卡（上海）貿易有限公司、成都巨龍生物科技股份有限公司、廣東芬芳生物科技有限公司、蘇州順和豐家電科技有限公司、深圳詣成科技有限公司、佛山豪捷電器有限公司、廣州技諾智能設備有限公司、上海宇治實業有限公司、廣西甘果康食品科技有限公司等咖啡&茶飲頭部供應商入駐，為不斷增長的成都茶飲咖啡市場提供更多技術、產品及風味上的賦能加持。

四、看產業優勢美食之都的核心壁壘

一方水土，成就一方風味。西南腹地橫跨高原、盆地、山林、河谷，得天獨厚的自然稟賦，孕育出全國獨一份、不可復刻的地理標志食材與原生風味，是餐飲品牌差異化突圍、打造爆款產品的天然寶藏。

成都作為西南物產集散核心，坐擁全域原產地優質資源：漢源貢椒麻香醇厚、郫縣豆瓣百年發酵醬香綿長、二荊條辣椒香辣溫潤、青川木耳脆嫩純凈、雅安高山竹筍鮮爽清甜、涼山高原苦蕎、云南野生菌、川渝特色腌臘、高原生態畜禽食材琳瑯滿目。每一款西南原產地食材，從引發全民挑戰的折耳根，到近兩年爆火的木姜子，都自帶地域 IP和風味稀缺性，成為消費者“獵奇”的打卡首選。

2026HOTELEX成都展繼續深入探索西南山野里的寶藏風味，以地方展團的形式，收集散落在云貴川十萬大山里的珍寶食材，在展會現場打造一場商業差異化突圍與產業扶農助農的雙向奔赴。

同時本屆展會還將突破場景限制，在以往的展會賽市集之外，探索優化新的體驗形式，如2026首屆中國餐飲行業高質量發展大會更是在去年成都餐飲行業高質量發展論壇基礎上的升級，現已升級成為系列活動，包括游學、高峰論壇、商貿配對、評選等多種行業交流形式。預計將計劃組織1000位來自全國各地的知名餐飲品牌創始人、采購決策人參與活動。尤其是游學活動，深入當地頭部企業內部和產業核心，不僅有助于接觸前沿的管理模式、技術創新和市場策略，還可以近距離開拓商機，尋找合作機遇。

五、看全域互通：“引進來”與“帶出去”的雙向橋梁

深耕西南十余載，2026HOTELEX 成都展，不止是一場行業展會，更是西南餐飲出川向外、全國資源向內匯聚的雙向戰略樞紐，一方面，賦能西南優勢產品和品類向外走，揚帆全國大市場；一方面國內全域優勢資源引進來，助力壯大西南本土產業，打破地域產業壁壘，實現餐飲資源的定向流動、精準賦能。

2026HOTELEX成都展部分活動一覽

專業賽事：

2026Hotelex中國國際中餐烹飪錦標賽－良路杯

2026世界咖啡師大賽中國區總決賽

2026世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽-成都分區賽

2027 世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽-成都分區賽

2026世界虹吸壺大賽中國區總決賽

2027世界潮飲大賽中國區選拔賽-成都分區賽

2026世界咖啡師大賽中國區評委考核

四川省首席質量官、標桿服務員培訓啟動儀式

專業論壇：

2026首屆中國餐飲行業高質量發展大會

第三屆川菜高質量發展公益大講堂

2026第五屆四川省餐飲供應鏈峰會

第三屆南粉·北面消費論壇

“食韻匠心”飯店餐飲創新發展論壇

第27屆中央廚房建設與發展高峰論壇

“共創·共贏·共享”團餐及創新創業主題論壇

2026西南餐飲產業鏈增長峰會

中國酒店投資AC&投資采購CHPI 指數峰會西南站

文商旅·酒店創新力（四川）論壇

……

市集 & 體驗活動

HOTELEX成都國際咖啡文化節

SCA世界精品咖啡體驗空間 

*活動最終安排以現場為準

同時，本屆展會還將通過對接當地行業協會，鎖定精準買家，以及商貿配對會、30+場次的論壇賽事、市集活動和全域品牌曝光等一系列資源整合動作，助力參展企業提升訂單轉化、鏈接行業人脈、放大品牌聲量的多重收獲和價值體驗。

2026年7月2-4日 ,成都世紀城新國際會展中心,2026HOTELEX成都展，以天府產業優勢為根基，以全品類資源為羽翼，誠邀業內廣大從業人員，共赴西部餐飲萬億新未來！

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參展及合作咨詢

展位咨詢

Amber.Wu 吳女士

TEL：021-33392230

E-mail：Amber.Wu@imsinoexpo.com

Ceci.Wang 王女士

電話：021-3339 2215

郵箱：Ceci.Wang@imsinoexpo.com

市場合作&媒體合作

Shirley Yu 于女士

TEL：021-33392237

E-mail：Shirley.Yu@imsinoexpo.com

此次2026HOTELEX成都展為南方沙溪五金酒店用品城戰略合作展會